O concurso Resgatando a Tradição da Cuca Alemã acontecerá neste final de semana em Brusque. Para falar do assunto, a 92.3 FM entrevistou, na manhã desta terça-feira (9), Heloise Rodrigues de Albuquerque, participante do Núcleo de Panificadoras da Associação Empresarial de Brusque, através do programa Rádio Revista Cidade.

Segundo Heloise, todo ano as panificadoras sempre trazem alguma novidade. “Todos os anos elas trazem algum sabor novo, alguma novidade. Uma vez trouxemos um sabor que ninguém conhecia, que era a cuca de pinhão, foi um sucesso,” disse.

“É algo diferente. A massa é a mesma, o que muda é o recheio. Nós sempre trazemos junto a essência da cuca,” acrescentou.

Rodrigues ainda falou do público que vem prestigiar o evento. “Nós trazemos muita gente da região e também tem muita gente de fora, que já vem todos os anos atrás de cuca. Esse pessoal de fora vem muito alegre, muito animado pra comprar cuca porque gosta e acha diferente.”

A 11ª edição do evento inicia neste sábado (13) com a abertura do Pavilhão da Fenarreco às 09h, que contará com a programação estendida até às 21h. O concurso encerra no domingo (14), com a abertura do pavilhão às 09h e encerramento com a premiação às 18h.

A entrada e estacionamento serão gratuitos. O espaço ainda contará com a Oficina Mirim para as crianças de até 10 anos colocarem seus dotes culinários em prática.

Confira a programação:

Sábado (13)

9h - Abertura do Pavilhão

9h – Abertura do café colonial

10h – Início da 1ª eliminatória do concurso Cuca Nota 10

10h30 - Solenidade de abertura

13h30 - Início da 2ª eliminatória do concurso Cuca Nota 10

16h - Início da 3ª eliminatória do concurso Cuca Nota 10

17h - Aula Show: Cuca de doce de leite Santa Clara com Júlio Cesar Sandrin e Arthur Romanzini Lazzaroto

Domingo (13)

9h - Abertura do Pavilhão

9h - Abertura do café colonial

10h - Início da 1ª etapa eliminatória do concurso Cuca Nota 10

13h - Aula show com Rubens Catarina: Cuca tradicional com tartar de carne e gema curada

14h30 - Início da 2ª etapa final do concurso Cuca Nota 10

18h - Premiação