Uma ação conjunta do Ministério Público de Santa Catarina, Cidasc, Vigilância Sanitária, Polícia Militar, entre outros órgãos, terminou com a interdição de um abatedouro de bovinos e suínos, em Guabiruba. A operação aconteceu durante o final da manhã desta terça-feira (30), nos bairros Aymoré e Pomerânia.

De acordo com a promotora Susana Perin Carnaúba, denúncias foram feitas por cidadãos sobre a procedência de produtos de origem animal. Durante cerca de 60 dias, investigações foram feitas, e a operação foi agendada para verificar os fatos em um sítio onde acontecia o abatimento dos animais, e em um galpão onde ocorria o processamento dessa carne.

No sítio, que fica no bairro Pomerânia, quando uma das equipes de trabalho chegou, flagrou dois porcos sendo abatidos em condições fora do especificado pela Vigilância Sanitária, inclusive com muitos dejetos próximos ao local do abate. Inclusive uma espingarda também foi encontrada no local.

Nesse sítio também foram encontradas matrizes do cruzamento entre javali e porco, situação proibida tanto para a criação quanto para o abate e venda dessa carne. Até mesmo os dejetos estavam sendo dispensados dentro do riacho que passa pelo sítio, podendo causar outras consequências.

Enquanto essa equipe estava no local, outra foi até o bairro Aymoré, onde estava o galpão para o processamento dessa carne. Os fiscais fizeram toda a inspeção e recolheram o material que estava no local. Todo esse material foi destruído quimicamente no local de apreensão, evitando que material possivelmente contaminado pudesse chegar ao consumidor.

A promotora se mostrou surpresa com a situação encontrada tanto no sítio quanto no galpão, afinal de contas, segundo ela um dos proprietários é uma pessoa que conhece do assunto e teria noção da forma com que esse tipo de trabalho precisaria ser conduzido.

O analista do Ministério Público, Thiago Dalsácio dos Reis, comentou a ação do Programa de Proteção Jurídico-Sanitária dos Consumidores de Produtos de Origem Animal do MPSC (POA) nesse caso. Mensalmente operações acontecem para combater abates clandestinos e produtos de origem duvidosa.

Algumas denúncias chegaram até Florianópolis, o que fez com que toda uma equipe fosse montada para verificar e confirmar algumas irregularidades. A operação deve continuar ainda nos próximos dias, visto que outras situações nesses locais precisam ser confirmadas.